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受疫情影响，旅店業面對着不小的挑战。跟着疫情防控常态化，本年10月餐饮收入增速初次转正，到达0.8%。按照中國饭馆协會對天下百家绿色饭馆企業的查询拜访数据显示，第三季度留宿業業務额规复至上年同期的80%，消费正在稳步规复。
竞争剧烈 晋升旅店差别化辦事
中國饭馆协會前瞻财產钻研院数据显示，2017-2019年我國中端连锁旅店数目呈逐年增加态势，年均复合增速為57%。我國中端连锁旅店業務数9611家，客房数96.51万間，客房同比增加52.18%。中端旅店市场的重要品牌运营环境、增加势头杰出。
在中端旅店行業朝着范围化快速成长的布景下，本年疫情的影响加快了中端旅店的竞争款式和竞争态势。業界阐發认為，品牌力和运营力将是助力中端旅店從苏醒到红利的关头。锦江旅店（中國區）董事长、首席履行官张晓强暗示，“疫情事后艰巨苏醒，旅店業的2020要在自由竞争與物竞天择中進步。”
多家中端旅店在“转型”中進步。麗枫旅店在品牌力、產物细节和运营辦事的晋升方面做了很多尽力。麗枫旅店首席运营官梁政暗示，品格消费、消费進级是大势所趋，今朝，麗枫的產物系统已陆续推出了1.0、2.0和3.0版本。在职員辦理方面，深化了辦事和辦理尺度（XYZ），X即品牌特点辦事，Y為更深一层的辦事供给，為進一步晋升客人得意度，Z是连系本地风土情面和市场需求供给的特点化辦事，晋升总體入住體验。
此外，在本年维也纳旅店也举行了全新的品牌進级，依照搭客時候為中間的“糊口美學空間”的定阅模式，调集了商務漫谈、會餐、健身、憩息等模块化举措措施装备，讓搭客享受事情與糊口的無缝切换，在繁忙的事情以外也能具有一片属于本身的小六合。
科技赋能 助力旅店降本增效
科技带来了智能化、便捷化的糊口方法，也给旅店產物带来了全新的变化。锦江、华住等旅店團體都推出了智能“無接触辦事”，包含自助续住、退房，和呆板人送物等，在疫情時代不但能低落交织傳染的危害，也晋升了辦事效力。以锦江旅店（中國區）旗下的麗枫旅店為例，其推出了“麗小懒管家”的住中辦事體系，客人可以实现掌上一览旅店辦彰化當舖,事。“在客房内设置的智能节制面板，客人可以随心节制窗帘开合，同時还设有四种模式的智能灯光场景，知足分歧场景下的灯光需求。”梁政奉告记者，将来麗枫还将推出更多辦事和產物，带给住客更优良的辦事、更智能的體验。
首旅如家总司理孙坚暗示，“将来旅店成长的抱负状况是人機连系。經由过程科技提高事情效力，节流下来的人工可以更好地投入到面客辦事，并实现立异，而消费者在如许一个留宿空間中，可以同時得到‘效力’和‘體验感’。”
跨界互助 深耕市场打造品牌形象
今朝，市场上中档旅店品牌不少，可是可以或许有辨认度和影象度的品牌却在少数。很多旅店品牌也意想到了这个问题，纷繁选择跨界互助，打造體验式消费進程。
中國饭馆协會公布的《2020中國留宿市场收集口碑陈述》显示，中高端旅店更器重消费群體的口碑辦理。占天下旅店数据约25%的中高端旅店得到了跨越48%的点评，均匀每家旅店得到了兒童坐姿矯正帶,487条点评，為經濟型旅店的2.1倍。同時，中高端旅店消费者加倍樂于分享入住體验，形成為了口碑辦理與营销的正向轮回。
此中，麗枫的跨界结合将辦事業态延长到了旅店以外。與书法字體艺登山護膝推薦，术家、時尚百货、音樂人及插画師等互助，而且推出诸多跨界衍生產物，同步于“麗享家”平台举行售卖，拉動粉丝存眷的同時也增长了介入感。
同時，包含威斯汀在内的多家旅店都推出了IP觀点交融的旅店，而MUJI也推出了本身的旅店——MUJI Hotel，将分歧都會、分歧范围、分歧属性的空間交融在一块儿，给旅店空間增长了圈层社交的功效，讓旅店成了網红打卡地。
跟着中國經濟的成长，消费需求显现多样化的特色，消费者更垂青品格、介入感、个性化等體验。梁政认為，“在现在旅店行業快速变革的市场款式下，旅店品牌需在產物的延续优化進级中與消费者共识，在‘品牌效應—消费者承认—投資者受益’的轮回中赋能，以高尺度谋划品牌的同時，對產物不竭打磨和优化進级，塑造旅店行業的‘样板間’。” |
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發表於 2021-2-18 20:36:02
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