中國第一家五星级酒店,流传着多少風云人物的故事
海南島上东風暖，好花叫你喜心怀它的名字叫《请到海角天涯来》，是一個叫沈小岑的上海密斯唱的。
在1984年春晚上演唱《请到海角天涯来》的沈小岑
歌是一個叫郑南的词作家攒動起来写的。那時方才实施鼎新開放，海南還归廣东省管。海南不但鲜花瓜果又多又好，并且仍是個不错的遊览胜地，但當時候資讯太不發財，天下很多多少人都不晓得。
作為一個生在河北衡水、住在廣东的“粤漂”，郑南察觉有需要帮海南鼓吹鼓吹。他一揣摩，爽性写首歌吧，但他很快發明一個問题：
他历来没去過海南。
没去過实在也没啥，照样可以搞艺術創作。他的同業、宝島台灣的情歌大家李宗盛厥後也干過這事儿，他写《漂洋過海来看你》那首歌的時辰也没去過北京，只是据说北京常有沙尘暴，就顺手写了两句歌词：
在漫天風沙里，望着你远去，我竟哀痛的不克不及自已。
郑南比李宗盛强多了，他仍是翻阅了有關海南的不少資料，最少搞大白了花啥時辰開，啥時辰败——实在，那首歌的歌词重要就说了花開的問题。
歌曲是郑南和徐东蔚一块儿在廣东汕尾的一個小渔村完成的，他写词，對方写曲。没想到這首歌一炮而红，不但成為了海南三亚的都會鼓吹歌，還成為了1982年全中國最红的一首歌。
作為這首歌的發祥地，廣东人民固然也很喜好它。1983年的春节，几近所有人都在传唱這首歌，就像如今風行的《野狼disco》同样。
對付廣州人来讲，那年春节另有一件首要的事，就是拖家带口前去一家高档旅店闲逛、摄影。
這家旅店在春节前七天才開業，一會儿就成為了全廣州的地标修建，由于它的举措措施太奢华，档次過高，代價又太贵。
它是中國第一家五星级旅店，名字叫白日鹅宾馆。
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白日鹅宾馆的創建，跟鼎新開放有直接瓜葛。
既然要開放，必定要接待更多的外國友人来。不外，依照那時的划定，外國人到中國不克不及跟平凡中國老苍生同样，想住哪一個饭馆住哪一個，有個專門的处所款待他们——涉外饭馆。
但在阿谁時辰，不要说廣州，全中國的涉外饭馆都不敷住。拿首都北京来讲，當時候可不克不及像《北京接待你》唱得那样：我家大門常打開，開放度量等你，缘由很简略，床位不敷。全部北京只有7家涉外饭馆，床位5200张，現实达标的也就1000张。
二十世纪六十年月的北京饭馆，那時是全北京规格最高的涉外饭馆
這致使至關长一段時候里，来北京觀光的外國人一下飞機，先被拉到景點旅遊，晚上再到饭馆等床位。北京其实没处所放置時，只能往北京郊區、天津，乃至空运到南京、上海去住。
北京尚且如斯，其他处所就更糟了。一些到桂林去玩的外國人和港澳同胞，由于没处所住常被放置打地铺，有人乃至写下一首打油诗：桂林山川甲全國，我到桂林住地下！
去廣州的外國人也不少。廣东是闻名的侨乡，又是故國的南大門，作為省城的廣州，每一年稀有以万计的海外友人来玩。并且，廣州另有一個首要的勾當廣交會，廣交會時代會讓全部都會的外國人数暴增。
1957年第1-2届廣交會，租用了原中苏友爱大厦举行
廣交會開辦于1957年，是一個在廣州举辦的中國商品出口商業會，简略说就是跟外國人做商業的大展會。跟着中國對外開放加深，廣交會来的人也愈来愈多。1979年春交會時代，客商人数到达2.53万人次，揭幕前夜就產生了客人无房放置的留宿“爆棚”事務。
客商對此很是不满，一些西方媒體也乘隙大做文章。廣州官方過後举行了反省，發明缘由就是一条：廣州能合适外宾入住的宾馆旅店不敷。
一样由于园地不足，1974年廣交會已第三次搬家，搬到了新建的流花路展馆
事变已到了不解决不成的時辰了。
写過《钢铁是怎麼炼成的》的前苏联作家奥斯特洛夫斯基教员说得好：對時候的激昂大方，就即是慢性自尽。建涉外宾馆這事，较着不克不及等，一等就要出問题。
实在上层早已意想到這個問题了。特别是邓公复出今後，几回發言都请求要成长遊览，同時也能够用外資多建一些宾馆。带领批示以後，有關部分現金板,立即動起来了。他们選定天下四個都會先建一批高档饭馆，這四個处所是：北京、上海、廣州和南京。
据说這個動静後，很多多少老家在廣州的香港友人都暗示，要帮着本地當局建宾馆，此中有一個很是踊跃的商人，他的名字叫：霍英东。
對，就是捐建了北京奥體中間英东泅水馆的阿谁霍英东淘金娛樂城,。
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霍英东是乐成的企業家，他甚麼買卖都干過，最先帮妈妈谋划過杂货店，厥後卖過楼，搞過运输，還弄過修建质料買卖，归正就是很乐成的企業家了。
他是廣东番禺人，買卖乐成以後，天然也想回馈故乡。1978年10月廣交會時代，霍英东正好回了老家一趟，他發明番禺阿谁处所没有像样的宾馆，他一看這不可，大笔一挥，他一下捐了300万港币，讓本地盖宾馆。宾馆第二年動工，1980年就建成業務了。
如今的番禺宾馆
固然，300万的投資有點小打小闹，國度更但愿霍老板能投資一笔大的。
究竟上，1978年炎天，國度遊览局局长就在廣州约见了霍英东，局长见他的目标很明白，就是但愿霍英东在北京或廣州带头制作一個高级旅店。
這年國庆前夜，主管侨務事情的天下人大副委员长廖承志還專門约请了一批港商到北京谈這事儿，此中就包含霍英东、李嘉诚等人，那次他们還得到了邓公的接见。
既然這麼多带领都但愿他出錢，霍英东也没啥好说的了。小沈阳教员早就辅导過咱们：人不克不及把錢看得過重，錢乃身外之物，人最痛楚的事变你晓得是甚麼吗？人死了，錢没花了。
霍英东固然大白這個事理。他很快就向廣州市带领暗示，愿意投資5000万港币建一座饭馆。
1979年1月，在與廣州市签定了合同後，霍英东就着手起头選址。世界旅店業有一句名言，建一座旅店必要注重三點：第一是地址，第二是地址，第三仍是地址。
地址决议了一座旅店的成败。
那時廣东给了好几块地供霍英东選，第一块是如今中國大旅店那块，第二块是花圃旅店的那块地，另有一块就是沙面那块地。
第一块地的益处是离機場和火車站近，但错误谬误是在市區，闹轰轰的，很吵。一般外國人来廣州，固然想去有點文化特點的处所住，谁想去很喧华的处所住呢，以是霍英东很快就反對了這块地。
第二块地是個菜地，廣州人出格喜好吃青菜，一天不吃就憋得慌。霍英东一揣摩，在這里盖旅店，至關于把人家的菜地给征用了，老苍生非闹不成，他一想仍是别惹這個贫苦了。
他实在看上了在沙面的那块地。沙面在珠江江干，風光柔美，绿树成荫，终年花香鸟语，情况是没的说了。此外沙面仍是中西文化的交汇點，汗青上沙面曾是外國的租界和外國驻华领事馆的集中地。若是在這里扶植一座現代化宾馆，能大长民族志气。
白日鹅宾馆現处地舆位置
地址就這麼定下了。
接下来就是怎样设计的問题。霍英东在這個問题上早就想好了，旅店不但要本身设计，還要本身施工、本身辦理。
之以是霍老板這麼刚强地甚麼事都本身搞，跟他遭到的一次耻辱有關。在建白日鹅宾馆前，霍英东曾在香港找過外國旅店辦理團體亚洲區的一名总裁咨询。這個老外立場很是狂妄，跟霍英东说，他的價值是每小時200到300美金。
霍英东一听气坏了，贵也就算了，你還這麼牛气，拉倒吧。那位老外即使帮手，到最後不還得靠本身？霍老板心一横，咱们甚麼事儿都本身搞，這成為了白日鹅的立命之本。
贾樟柯教员在片子《江山故交》里说過：每小我只能陪你走一段路。
霍英东早早就大白了這個事理，外國人靠不得。
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固然嘴硬，但在那時的前提下，霍老板大白，想做到“本身设计”就很是不易。
因為内地修建業對外封锁了30年，觀念十分後進，而香港的修建师也不認识内地的环境，霍英东就專門组织了一批内地修建师去香港取经。
等他们回来後，霍英东就起头揣摩到底怎样盖楼了。沙面阿谁处所整齐有序，很合适制作高档旅店，但當局同時请求“不克不及粉碎沙面島上情况”。厥後霍英东想了個法子，他们参照香港履历，提出了填江造地的方案，不占用原本的地皮，白日鹅重新造的陸地上制作。
白日鹅宾馆的终极方案模子
填海造地，兴修白日鹅宾馆
1979 年7 月，正式動工。盖了两年，直到1982年8月，主楼外部工程提早完成，转入内部装修。全部宾馆由主楼和從属修建组合而成，重要修建高99 米，共34 层，大厅中心是個有中國传统格调的室内天井，後院有一组“鹅潭夜月”园林風光。
搞這麼奢华的宾馆，那時是很是出位了，不少人接管不了，感觉過于浮夸。
白日鹅宾馆的地标：故里水
工程队在沙面搭起工棚的時辰，就有人開骂：埋怨没处所拍拖（谈爱情）、没处所晨练。骂仍是好的，另有人直接举行骚扰。有一次霍英东在打网球，有人在沙面街上放扬声筒，大吵大闹。
對付這些波折，幸亏霍英东早有筹备。《十三邀》里许知远采访于谦的一句话说得好：人生没有彻底云淡風轻瓜熟蒂落的事。
霍英东必需得忍着，究竟结果把宾馆建起来才是第一名的。1982年10月，白日鹅起头试業務，那時主如果為了辦事秋交會。
霍英东還约请了廣东省委第一布告任仲夷加入晚宴，任布告是鼎新開放的刚强支撑者，他對付新事物一向持接待立場，廣东昔時能成為鼎新開放的前沿阵地也离不開他的功绩。霍英东目标就是讓省带领给他打打气。
任仲夷不但怅然赴宴，還带了省市100 多名官员前去。他這麼做有俩目标：一個固然是為霍英东和宾馆開张站台，二来也想讓干部们開開眼界，别把新工具都當做洪水猛兽。
成果逛了白日鹅宾馆一圈儿，任仲夷的评價是四個字：很是得意。他還專門题辞：两岸猿声啼不住，轻舟已過万重山。
转過年来，新天鹅要正式業務了。1983年2月6日，白日鹅宾馆選择在春节前夜举辦開業仪式。
開業前，關于要不要讓平凡大众觀光的問题，霍英东還跟旅店辦理层產生了争执。霍英东的设法是，四門大開，甚麼人均可以進来看看。這受到了旅店上下的一致否决，他们的来由很实际：那末多人進来，弄坏了工具谁赔？
霍英东不听，仍是對峙要開門迎客。
僵持不下之际，霍英东的助手给一名中心带领打了德律風，中心带领拍了板：咱们搞旅店，干甚麼不讓人家進来？要讓老苍生看看甚麼是鼎新開放、甚麼是高级旅店。
带领拍了板就没甚麼好争的了，但旅店的司理们仍是放不下心。為了庇护地毯不被踩坏，旅店内的工具不被碰坏，事情职员拿来红桌布铺在地上，或用停滞物把一些物品拦住。有人還想出卖門票的计谋：一块錢一张門票，以冲抵茶資。
霍英东晓得後很朝气，他说做買卖有人气以後，才會有財运，不克不及把人往外赶，把宾馆弄得冷冷静清，這做不大買卖。
成果，門票只收了一天，就不收了。
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白日鹅刚開業的時辰，不少廣州市民慕名而来，天天旅店大堂都挤满了人。
那時廣州人大多穿拖鞋出門，由于去白日鹅觀光的人太多，人挤人的時辰，不少人的拖鞋都不晓得去哪了，那段時候旅店天天扫除卫生都能收齐一箩筐的鞋。
阿谁年月，卷纸和清洁雅觀的卫生間不是每一個家庭都有的，白日鹅里的大众卫生間一時同样成為觀光的热點地址，旅店天天要损耗四百多卷卫生纸。
對付正式投入运营的白日鹅来讲，怎样辦理是個大問题。依照“本身辦理”的原则，旅店的辦理职员满是本身人。总司理由省遊览局副局长兼任，其他岗亭也是從各個行業调来的，总之一句话：统共2000人的事情职员，以前没有一小我干過旅店辦理。
但霍英东也不傻，他找了專業的旅店辦理公司——香港的维昌公司去教白日鹅的员工，若何開旅店、若何辦事，從做一個菜起头，煮一锅饭起头，一點马糊不得。
霍英东還礼聘了一個叫莫尔的美國参谋。莫尔结業于美國康奈尔大學旅店辦理專業，專門帮忙外洋的團體辦理高档旅店。他到白日鹅以後，帮忙霍英东举行员工培训，设计辦理體系體例，很快讓旅店的辦理走上了正轨。
霍英东晓得辦理必需進修外洋履历，他筛選了两個活着界旅店業有影响的黉舍，一個是美國康奈尔大學，它的旅店辦理兼顾很好；另外一個是瑞士洛桑的ECOLE辦理黉舍，它的餐饮设计和辦事很好。
康奈尔大學S.C.约翰逊辦理钻研生學院
從1986年起，霍英东每一年送8小我到康乃尔和瑞士洛桑進修，4 個去美國，4 個去瑞士。20年下来一共外派了160小我出去進修，他還派其别人员去香港和其他國度進修，光到海外進修這一项，他就花了6000万。
白日鹅在業内有不少創始之举，好比利用信誉卡。在1983年之前，中國還没哪家旅店用信誉卡结账，都是現金買卖。霍英东晓得信誉卡早就成為了高端人士的标配了，中國不克不及用就跟國际接不上轨。
他提出建议後，公然又受到了大大都辦理层的否决。缘由很简略，他们互助的中國銀行和中國扶植銀行都没這项营業字幕機,，并且万一主顾刷了卡，錢弄来弄去到不了白日鹅的账户上咋辦？
霍英东不為所動，對峙要搞。厥後他们選择與南洋贸易銀行互助，對方再跟中國銀行结算。公然，信誉卡一推出，高端主顾大增。
這真是应了鲁迅那句老话：第一個吃螃蟹的人是壮士。
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早年只有香港有较多的國际航班，不少外宾拜候中國時，大多從香港進入廣州，在廣州住一晚後再前去其他处所。
廣州就成為了毗连中西方的桥梁，地处廣州的白日鹅宾馆也就常常举行國际集會、欢迎外宾。此中固然有不少大人物，好比時任美國副总统老布什和夫人、美國前总统尼克松等等。
不外，最盛大确當属1986年10月18日，英國女王伊丽莎白二世下榻白日鹅宾馆那次。女王来访，重要的問题是，用甚麼車欢迎。那時白日鹅已有十多辆奔跑車，另有两辆平凡劳斯莱斯，但霍英东感觉這些車档次過低。
1986年，英女王伊丽莎白二世到访白日鹅宾馆，右三為霍英东
他專門從香港一名汽車保藏者手里，買下一辆加长版劳斯莱斯，色彩仍是限量版的皇家蓝，很是合适女王的皇家身份。
司機選了两個，形象、技能和政审，都要過關。那次欢迎女王很是得意，走以前她還專門赠予了两名司機由她亲笔署名的照片。
伊丽莎白二世也给白日鹅宾馆留下了署名
自欢迎過女王以後，那辆加长版劳斯莱斯也成為了廣州一景——以前历来没人见過這麼奢华的車。白日鹅也不想讓那車成天闲置，起头向市民開放，平凡人只要肯费錢，也能享受女王的待遇。
固然價格也是十分動人了：4個小時2800元。不少市民起头租這辆車當婚車，在80年月绝對是奢华婚礼的气派了。
小孩矮小怎麼辦,
因為美國驻廣州领事馆就离白日鹅不远，中美之間產生的不少事都跟白日鹅扯上了瓜葛。
美國驻廣州领事馆
1991年，中國正式向美國公民開放领養中國儿童。截至2014年，有近9万名中國儿童被美國公民领養，為了便利打點证件，那些远道而来的美國怙恃常把白日鹅作為下榻的首選，在這里等待带走他们大多不满一岁的中國孩子。
白日鹅宾馆是以而著名，乃至获得了“婴儿旅店”的绰号。
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1990年，海内初次评比五星级旅店，第一批判了三家，全在廣州。那三家是白日鹅宾馆、花圃旅店、中國大旅店。作為業務時候最先的旅店，白日鹅宾馆见义勇為地享有了“中國第一家五星级旅店”的头衔。
2003年，跟香港方面的合同到期，白日鹅宾馆顺遂回归廣东省當局辦理。属于霍英东的印记也成了汗青。
這些年，白日鹅宾馆也几经升沉，乃至破產三年休整，但它從新開张後，仍然是廣州人心目中最具标记性的宾馆。
如今的白日鹅宾馆
那邊的餐饮也极具特點，特别是早茶，是廣州最值得一吃的宾馆之一。白日鹅對本身的餐饮也很是自傲：不接管提早订位，谁去吃都要現場取号列队，根基上是一小時起，有报酬了吃早茶特地住在白日鹅。
在這里，岭南文化获得集中表現，可以较着地听见人们用粤语唠家常。另有一些带着各类方言的人在這里體验早茶的味道，他们從天下各地慕名而来，去试试這座都會里包含的最原始的早茶味道。
白日鹅的早茶茶點
作為鼎新開放後廣州的首家五星级旅店，白日鹅在廣州人内心有着纷歧样的职位地方。凌晨出門列队饮早茶、故里水前拍全家福，不但是廣州市民的故里影象，更是廣州的一個期間烙印。
若是放在整其中國的視角下，白日鹅更是向中國人打開了一扇窗户，人们在那邊第一次领會到世界上最先辈的旅店举措措施、辦理、餐饮，究竟是甚麼模样，咱们與世界先辈程度另有甚麼差距。
一名网友评價说：
霍英东做白日鹅的初志就是讓世界看到中國的辦事與美食，中餐走出國門的目标在時候的冲洗下已获得了這個世界的認证，之前可望而不成及的事变，在如今已可以触手可及，白日鹅就是一個例证。
前几年，有一名客人在写给白日鹅的反馈信中写道，昔時他的母亲是珠江的运沙工人，本身跟從母亲第一次到白日鹅宾馆觀光以後，一向印象深入，空想就是来這里住一晚。
多年今後，他已奇迹有成，再次来到此地，仍能看到和家人一块儿来這觀光的孩子，就像瞥见了童年時辰的本身。
独一分歧的是，如今宾馆的洗手間，天天不再會损耗400卷手纸了。
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