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標題: 【基层動态】三亚帆船港酒店工會迎接建党100周年暨庆“五•一” 員... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-12-12 18:49
標題: 【基层動态】三亚帆船港酒店工會迎接建党100周年暨庆“五•一” 員...
Skills Competition

為了有用促成旅店辦事职員辦事技術，晋升旅店总體辦事本質，借迎接中國共產党建立100周年暨庆“五·一”國际劳動節為契機，踊跃营建稠密的庆贺空气，旅店工會委員會组织举行《2021年半山半島風帆港酒伙计工辦事技術大赛暨喜迎建党100周年庆“五·一”勾當》。

本次辦事大赛共分4個项目角逐，别离是前台歡迎技術、中式铺床技術、中餐摆台技術和厨房刀工技術，旅店各部分评比举薦了25名選手加入本次角逐。

2021年4月22日下战书2點，技術大赛拉開了序幕。在揭幕式上，旅店工會主席侯玉玲密斯做了赛前带動，她提到，自客岁疫情的萧条到現在旅店天天超高的入住率，旅店工會委員會一向伴随列位員工共克腳氣噴劑,時艰、勇立异高，而今举行技術大赛是為員工搭建發挥才干的舞台，倡导相互交换、志在介入的團队精力，預祝大赛美满樂成。

随後，旅店总司理王恒師长教師致揭幕词，但愿参赛選手當真加入角逐，相互進修，相互促成，赛出气概，赛出程度，經由過程此次辦事技術大赛，促成旅店的软件扶植和辦事質量的周全提高。

好的入住從辦事起头

第一個角逐项目是前台歡迎技術，采纳情形练習训练的情势举行，讓参赛者在角逐中回到平leo娛樂,常歡迎主顾的場景里去。每位参赛者都热忱弥漫、面带笑脸地看待每位前来打點入住的“客人”，當真谛听客人们的需求，經由過程本身的廚房油污清洗,專業素養去解答主顾所提出的疑难并解决相干問题。在角逐進程中，非論碰到怎麼的問题和怎麼的主顾，参赛者们始终面带笑脸，用最美的微笑去面临每位前来入住的客人。

不讓一条過剩的褶皱呈現

中式铺床選手们举手投足間展示出一丝不苟的事情立場和不竭晋升辦事品格的刻意。選手纯熟规范的操作技術，全部進程動作麻利、又快又好，充实展現了扎实的根基功。每次收拾都要做到床单概况平整滑腻，包角慎密平整成90度，床单、被套、枕头三線對齐，讓人一眼看去望不见褶皱。

摆台是艺術是美的享受

中餐摆台選手们優雅的身姿穿梭于桌椅當中，用指尖测量着餐具的間距，方寸之間皆是辦事艺術。從抖铺式铺台、餐碟定位、味碟、汤碗汤匙、到餐巾折花及大眾餐具摆放的全部進程，現場氛围强烈热闹而稳重，選手们動作風雅，雅观轻盈，精力豐满。

刀刀挥動刀刀稳定

刀工是厨師必需具有的根基技術之一。决赛中，選手穿着整洁齐截，清新爽利，角逐一起头全部會場只听到整洁纯熟的叨叨声不停于耳。马铃薯先修整、再切片、後切丝，選手们動作敏捷，刀光四溅，但分毫稳定，切出来的马铃薯丝，粗细平均、是非不异。

大赛由各部分賣力人担當评委，同時每個项目設一位主裁判，评委们對每個细節都严酷把控。

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前台歡迎技術角逐

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中式铺床技術角逐

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中餐摆台技術角逐

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厨房刀工技術角逐

前台歡迎技術角逐中，评委稽核選手各类营業常識；

中式铺床技術角逐中，過细到用卷尺测量選手的抛单定位、三線對齐是不是合适尺度

中餐摆台技術角逐中，用直尺比對每件餐具之間的間隔，對選手的動作姿式等都有严酷请求。

厨房刀工打鼾治療，技術角逐中，用穿钮扣孔，来查驗選手切出马铃薯丝的粗细平均。

颠末两天的剧烈比赛，列位腎虛怎麼辦,参赛選手脱颖而出。荣获一等奖的是来自前厅部的万艳玲，客房部的吴定珍，餐饮部的盘有成和厨房的张明军。

荣获二等奖的是来自前厅部的刘亚，客房部的甘春妮，餐饮部的柯维伟和厨房的冯家超。

荣获三等奖的是来自前厅部的林书锦，客房部的符锦宇，餐饮部的莫敏妮和厨房的陸彬彬。

三亚半山半島風帆港旅店工會不但關切員工事情技術，也關切員工精力扶植。本次勾當，除出色剧烈的現場技術比拼以外，為了迎接中國共產党建立100周年，咱们举辦了两場全員《建党常識問答比拼》，内容涵盖中國共產党成长進程、党風党建、党的政策解读等多项内容，讓旅店工會會員有领會咱们建党常識的機遇。

三亚半山半島風帆港旅店工會，為迎接中國共產党建立100周年暨庆“五一”國际劳動節，踊跃营建稠密的庆贺空气，特举行員工辦事技術大赛。大赛除出色剧烈的現場技術比拼以外，還举辦了两場全員《建党常識問答比拼》，内容涵盖中國共產党成长進程、党風党建、党的政策解读等多项内容，讓旅店工會會員深刻领會党史。

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