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“一例一休”垫高运营成本 台灣餐饮業“涨”声响起

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發表於 2021-2-18 19:34:17 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
台灣最大的锅贴水饺连锁品牌八方云集颁布發表调涨部分商品代价,同等是為餐饮市场涨价潮“开第一枪”。(图片取自台灣中時電子报)

中國台灣網12月30日訊 “一例一休”上路后,台灣餐饮業者及其上遊業者,如食材供货商和物流运输業者的人事本钱增长。為总體布局性问题,餐饮業“势在必涨”,29日,台灣最大的锅贴水饺连锁品牌八方云集颁布發表调涨部门商品代价,同等是為餐饮市场涨价潮“开第一枪”。

据台灣《工商時报》报导,台灣最大的锅贴水饺连锁品牌八方云集29日颁布發表,因為原物料代价年年扬升,及“一例一休”新制上路,营运本钱暴增影响,将自明2017年1月1日起,调涨部门產物售价,包含汤品、豆乳及韭菜类锅贴水饺,涨价金额在0.5(新台币,下同)至5元之間,均匀涨幅逾一成。

据报导,“一例一休”新制上路加之计時职員時薪上调,提高視力,使餐饮辦事業人事本钱大幅增长,很多餐饮業者都在酝酿涨价,但是因經濟不景气,業者有所顾忌担忧本身若“率先举事”,将成為眾矢之的,故都在张望,现在全台有近800家连锁门市,具有同一采购、團體议价上风的八方云集颁布發表调涨部门商品代价,同等是為餐饮市场涨价潮“开第一枪”。

八方云集公关协理洪文彬暗示,八方云集调涨部门商品售价,主如果因原物料年年扬升,及“一例一休”新制上路,营运本钱暴增影响。洪文彬夸大,八方云集自1998年建立以来,汤品、豆乳從未涨价,均由公司自行吸取本钱。现在因為原物料、人事成今年年增长,加之新政策履行,垫高营运本钱,使得公司不能不调涨汤品、豆乳及韭菜锅贴水饺类商品售价。從2017年元旦起,八方云集汤品一碗從25元调到失眠貼,30元,涨幅2成,豆乳一杯從15元调至17元,涨幅约13%。

吉野家总司理苏嬉萤暗示,“一例一休”讓吉野家人事本钱增长了5%,髯毛张(台灣知名皮秒,鲁肉饭连锁店)每一年也增长跨越万万人事用度股癬怎麼治療,。只是景气很差,两家業者虽均暗示“今朝真不敢涨”,但也认可“涨也不是,不涨也不是,其实煎熬”。

“一例一休”影响到的并不只是餐饮業,也讓餐饮業上遊業者,如食材供货商和物流运输業者的人事本钱增长。这是总體布局性问题,餐饮業“势在必涨”,只是時候迟早问题。(中國台灣網 朱炼)
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